Bœuf Qualité Plus
- Printemps 2001Par
: Eric Léonard agronome eleonard@upa.qc.caMerci: FPBQ- CDAQ-MAPAQ
_______________________________________________________________________
Grilles de Performance/ Manipulation
Ces grilles d’auto-évaluation vous permettront de comparer les résultats de vos animaux avec ceux de la moyenne provinciale. Il faut toujours tenir compte que toutes les moyennes sont calculées en fonction du nombre d’animaux. Ainsi les moyennes sont toujours pondérées en fonction du nombre d’animaux et non en fonction du nombre de producteurs.
Exemple :
ENTRÉE DES ANIMAUX
Critères |
Résultats 2000 |
Moyenne |
Buts à atteindre |
Résultats 2000 |
Commentaires |
|||
1 |
Je rentre quel(s) type(s) d'animaux ? |
|||||||
Type(s) d'animaux entrés (%) : |
Veau |
80 |
69,5 % |
70 % |
||||
Semi-fini |
20 |
30,5 % |
30 % |
|||||
2 |
Quels traitements ont reçu les animaux ? |
Il est conseillé de vacciner, d’écorner et de castrer les animaux avant l'entrée au parquet. Voir annexe Liste des vaccins Préférable de les vermifuger et de les implanter à l'entrée au parquet. Voir section implants |
||||||
Vacciné |
Oui |
95,2 % |
Oui |
|||||
Vermifugé |
Oui |
97,0 % |
Oui |
|||||
Ecorné |
Oui |
85,7 % |
Oui |
|||||
Implanté |
Oui |
94,8 % |
Oui |
|||||
Castré |
Non |
Oui |
||||||
3 |
Quels sont mes déclassements ? |
Moins de 4 mm de gras dorsal. La coupure est de 0,30 $/lb. Voir section coupes sombres La coupure est de 0,35 $/lb La coupure est de 0,35 $/lb |
||||||
Manque de finition (B1). |
1,05 % |
0,6 % |
0,6 % |
|||||
Coupes sombres |
3,20 % |
1,1 % |
1 % |
|||||
Animaux trop vieux (D1). |
0,15 % |
0,2 % |
0,20 % |
|||||
Masculinité prononcée (E). |
0,55 % |
0,3 % |
0,35 % |
Tableau– Entrée des animaux
Critères |
Moyenne |
Moyenne |
Buts à atteindre |
Résultats obtenus |
Commentaires |
||
J'ai une cage de contention. |
Oui (97 %) |
Oui (99,8 %) |
Elle est suggérée pour faciliter le travail des employés et diminuer les risques de blessures autant pour les animaux que pour les employés. |
||||
|
91,4 % |
||||||
|
8,6 % |
||||||
J'ai un corral. |
Oui (95 %) |
Oui (99,6 %) |
Il est suggéré pour faciliter le travail et les déplacements des animaux. |
||||
|
93,5 % |
||||||
|
6,5 % |
||||||
J'ai une rampe de chargement. |
Oui (98,5 %) |
Elle est suggérée pour faciliter le chargement des animaux. La norme suggérée pour la pente est de 1 : 4 |
|||||
|
90,5 % |
||||||
|
9,5 % |
||||||
Je manipule les animaux avec quel objet? |
Canne (56 %) |
Canne (64 %) |
Il est suggéré de manipuler les animaux avec soin pour minimiser les déclassements. Minimiser l'utilisation du bâton électrique peut améliorer les classements des animaux. Éviter le stress car cela peut faire baisser la consommation et par le fait même les performances animales. |
||||
J'utilise le bâton électrique pour le chargement :
Je laisse le camionneur utiliser un bâton électrique : |
Rarement (39 %) Non (32 %) Oui (29 %) |
||||||
Non (56 %) Rarement (30 %) Oui (14 %) |